épices

EPICES

Il existe une immense diversité d’épices et herbes aromatiques, la définition de ces produits étant assez large.

 

Ainsi, la France est un pays producteur d’herbes aromatiques avec le thym, le romarin ou la sauge par exemple. Cependant, toutes les épices ne sont pas produites partout et le commerce équitable se concentre sur les épices et herbes « exotiques » qui ne sont produits qu’en hémisfère sud (poivre, cannelle, cardamome, clou de girofle, noix de muscade, macis, gingembre, curcuma, vanille etc.)

 

Nous sélectionnons nos épices avec le plus grand soin, le choix des producteurs se fait toujours après la visite sur place des cultures.

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